当店のこだわり

樽の中から一つ一つ手作業で丁寧に奈良漬を取り出し、そのまま真空パックにしてお送りいたします。

 

定期的にスタッフとのミーティングの場を設けて、お客様から指摘頂いた事や、意見を交換し、皆様に満足して頂けるよう日々心掛けています。

鰻を注文すると決まって出てくるのが奈良漬です。
鰻も奈良漬も濃い味ですが、意外と相性がいいのです。
鰻の脂っこさは食べた後に口に残りますが、奈良漬はその脂っこさを拭い去りさっぱりとさせる効果があるのです。
胃の働きも活発にし、胸やけも抑えてくれます。